園芸レシピ
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いわば“放牧”！野菜のいきいきとした姿を楽しんでください！タネ育て人中川原敏雄さんが、野菜のすごい生命力と本来の姿を楽しむ“自然生え”栽培の試し方を伝授します！
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更新: 2024-01-31 21:26:40
寒さに当てて甘く育てる！寒さにさらされることによって甘さを蓄える「寒締めホウレンソウ」を家庭菜園で育ててみましょう！畝の準備、種まきから収穫までの一連の作業をわかりやすく解説します。
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更新: 2024-01-31 21:35:27
疲労回復や免疫力アップ、さまざまな健康増進、美容効果が期待できる栄養素が豊富に含まれる黒ニンニク。ここでは、身近な炊飯器を使った黒ニンニクの作り方をご紹介します。初心者さんにもオススメです！
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更新: 2023-11-29 22:55:10
葉ニンニクは、柔らかくて肉厚な葉が特長で、野菜炒めやスープにおすすめの食材です。1穴3粒まきで生育抑制して育てましょう。ここでは栽培時期、育て方、収穫方法などを、解説していきます。
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更新: 2023-11-29 23:02:09
島ラッキョウは、らっきょうの一種で、独特な辛みと香味がある野菜です。沖縄で栽培されていて、沖縄の飲食店ではお酒のおつまみの定番でもあります。ここでは地域による栽培時期、育て方、収穫方法などを、解説します。
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更新: 2024-11-01 00:21:35
家庭菜園で収穫したダイズで豆腐をつくってみましょう。250～300gあれば、マメの香りがする、味が濃くておいしい豆腐が2丁つくれます。その過程でできる豆乳やおからも楽しめます。
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更新: 2023-12-27 01:03:37
シャキシャキ食感が良い「クウシンサイ（空心菜）」を家庭菜園で育てましょう！くせが無くあっさりした味わいなので、どんな料理にもピッタリ！土づくり、タネまき、植えつけ、メンテナンス、収穫、株の増やし方を、写真付きで丁寧に解説します。
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更新: 2024-04-30 16:48:15
野菜のなかでも人気のあるジャガイモ。カレーやポテトサラダなど子供が好きなご飯にも欠かせない食材です。夏から秋にかけて栽培する「秋ジャガ」は、8～9月頃に植え付け、11～12月に収穫します。上手に育てて収穫するためのコツを解説します。
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更新: 2023-10-07 12:00:00
おいしい野菜を収穫しながら、良質なタネも採って残したい！そんなちょっと欲張りな家庭菜園を成功させるためには、野菜ごとにコツがあります。ご紹介するピーマン類は熱帯植物で湿気が苦手！風通しと水はけをよくしてタネも野菜もしっかり採りましょう。
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更新: 2023-09-24 12:00:00
ニラとの混植は、ナスの土壌病害対策になります。ニラの根に共生する拮抗菌が抗生物質を出し、ナスをおかす土壌病原菌を抑える働きをするからです。深刻な連作障害であるナスの青枯病の予防も可能です。
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更新: 2023-09-19 10:42:00
