園芸レシピ
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野菜を育てるための「菜園づくりのヒント」をご紹介！記録的な猛暑にも負けない、畑の準備や野菜の適切なメンテナンス方法などを、4名の野菜のプロたちから学びましょう！
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更新: 2024-02-27 12:00:00
美味しい野菜を作るための上手な土の耕し方を解説！かたく締まった土を野菜づくりに向く土に変えるには、まず、水はけをよくすることを第一に考えます。土を耕して隙間をつくって空気を含ませますが、その際、耕し方を3段階に分けるのがおすすめです。
1136views
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更新: 2024-11-01 00:52:45
10月下旬からひよこ豆のタネまきが始まります。冬を越して収穫は初夏です。土づくりや水やりのコツ、越冬のテクニック、収穫のタイミングなどを覚えて、おいしい実をたくさん採りましょう。採りたてをサッとゆでたら、冷やしたビールのおともにどうぞ。
2659views
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更新: 2024-10-01 10:16:33
いわば“放牧”！野菜のいきいきとした姿を楽しんでください！タネ育て人中川原敏雄さんが、野菜のすごい生命力と本来の姿を楽しむ“自然生え”栽培の試し方を伝授します！
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更新: 2024-01-31 21:26:40
寒さに当てて甘く育てる！寒さにさらされることによって甘さを蓄える「寒締めホウレンソウ」を家庭菜園で育ててみましょう！畝の準備、種まきから収穫までの一連の作業をわかりやすく解説します。
1156views
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更新: 2024-01-31 21:35:27
疲労回復や免疫力アップ、さまざまな健康増進、美容効果が期待できる栄養素が豊富に含まれる黒ニンニク。ここでは、身近な炊飯器を使った黒ニンニクの作り方をご紹介します。初心者さんにもオススメです！
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更新: 2023-11-29 22:55:10
葉ニンニクは、柔らかくて肉厚な葉が特長で、野菜炒めやスープにおすすめの食材です。1穴3粒まきで生育抑制して育てましょう。ここでは栽培時期、育て方、収穫方法などを、解説していきます。
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更新: 2023-11-29 23:02:09
島ラッキョウは、らっきょうの一種で、独特な辛みと香味がある野菜です。沖縄で栽培されていて、沖縄の飲食店ではお酒のおつまみの定番でもあります。ここでは地域による栽培時期、育て方、収穫方法などを、解説します。
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更新: 2024-11-01 00:21:35
家庭菜園で収穫したダイズで豆腐をつくってみましょう。250～300gあれば、マメの香りがする、味が濃くておいしい豆腐が2丁つくれます。その過程でできる豆乳やおからも楽しめます。
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更新: 2023-12-27 01:03:37
シャキシャキ食感が良い「クウシンサイ（空心菜）」を家庭菜園で育てましょう！くせが無くあっさりした味わいなので、どんな料理にもピッタリ！土づくり、タネまき、植えつけ、メンテナンス、収穫、株の増やし方を、写真付きで丁寧に解説します。
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更新: 2024-04-30 16:48:15
ぬくもりのオススメ
楽しい！手芸の本がいっぱい！
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