家庭菜園野菜に関する記事

猛暑にたくさん食べて夏バテ知らず！夏の暑さの中でもグングン生長し、葉もの野菜の少ない時期に特に重宝します。ホウレンソウに似た味でビタミンとカルシウムを多く含む健康野菜です。天ぷら、おひたし、卵とじ、和えもの、しゃぶしゃぶなどにして食べます。

試してみたい！夏のアイデア栽培をご紹介！「べにはるかのまるごと植えがうまくいきました。毎年このやり方でサツマイモをつくります」というあきこちゃんさん。やり方を大公開します！

ずっしりとした重さで存在感があるトウガンは、夏に収穫される野菜です。味はあっさりしていて淡白で、クセがありません。煮物や炒め物、スープなどの料理は代表的です。ここでは育てる際のポイントを分かりやすく解説します。

野菜を育てるのに欠かせない、葉面散布（ようめんさんぷ）。葉っぱに薬剤や肥料などを直接散布する方法のことを言います。葉っぱから栄養を吸収させることが目的。ここでは、トマト、ピーマン、スイカなど野菜ごとのコツを解説します！

やわらかくて辛味が少なく、そのままサラダやオニオンスライスで食べられる「ホームタマネギ」を、家庭菜園で育てるコツを解説します！7月に植えて、年内に収穫できる早さも魅力ですよ！

リーフレタスは、レタスと異なり、結球せずにまっすぐに伸びます！シャキシャキした食感が人気で、サラダにおすすめ！そんなリーフレタスの育て方のポイントを解説します。

夏野菜の育て方！ここでは、くせがなく茹でても炒めてもおいしい、サヤインゲンについて、育て方のコツをわかりやすく写真付きで解説します。

夏に収穫期を迎える「夏野菜」。その中から、甘くて食感が良く、こどもにも人気の野菜「トウモロコシ」について、おいしく育てるためのタネまきのコツをご紹介します！

野菜のタネの性格を知って、栽培に活かす！野菜別のたねのまき方を解説！ここでは、ウリ科のキュウリ・ゴーヤ・カボチャ・ズッキーニ・スイカ・メロンについて説明します。

自然の力を活かす！ おいしい野菜づくり！これからの時期が種蒔きに適している「いんげん」。本葉が出るまでは鳥よけをするのがポイント！ここでは、明石農園で栽培している平サヤのツルありインゲンについて解説していきます。