家庭菜園野菜に関する記事

野菜づくりにまつわる格言や言い伝えがたくさんあります。言葉の中には、おいしい野菜をつくるための知恵や秘訣が込められています。澤田 光さんと三並清継さん。ふたりの菜園家がかつて畑の先輩たちから教わり、今でも大事にしている“金の言葉”を紹介します。

独特の香味を持つ健康野菜「セロリ」を家庭菜園で育てるコツを解説！収穫後は、サラダはとしてはもちろん、炒め物やスープなど加熱してもおいしいです。特有のシャキシャキ感と味を楽しみましょう。

ゴボウ栽培では、収穫作業がとにかく大変。ここで紹介するのは、樹脂製の波板を利用するゴボウの斜め栽培。栽培の特徴は、約15度の傾斜をつけて溝を掘り、波板を敷いたら土を盛って畝を用意すること。畝の上側にゴボウのタネをまくと、ゴボウの根が波板の溝に沿って斜めに伸びていくという仕掛けだ。

ネバネバ野菜として人気の「モロヘイヤ」の育て方をご紹介。原産地は、熱帯アフリカ。高温多湿の日本の夏に向いている野菜。病虫害も少なく、初心者にも簡単につくれる。育てておくと、青い野菜の少ない夏の時期、ありがたい緑黄色野菜です！

山川理さんに教わる、家庭菜園のコツの中から、トマトが枯れるのを防ぎたいというお悩み解決策をお届けします！

ミョウガは香りが特徴的な、ショウガ科ショウガ属の植物。いわゆるショウガの仲間です。その香りを最大限に活かして、薬味や和え物、サラダなどに使われます。ここでは家庭菜園で育てるためのコツを解説します。

夏野菜のアイデア栽培！ここでは、メロンの〝ころたん〟がおいしく育った実践事例をご紹介します！

この夏に試したくなる、マネしてみたい「ひと工夫」をご紹介！ここでは、サツマイモの畝にシソを混植したコンパニオンプランツ成功事例を解説します。

美味しい野菜をつくるための極意を解説！11か条のうち、2つをピックアップしました。著者は無農薬栽培研究家の能登山修氏です。

野菜の声を聞いて育てよう！明石誠一さんの無肥料自然栽培教室。参考になること間違いなし！