家庭菜園野菜に関する記事

夏に収穫期を迎える「夏野菜」。その中から、甘くて食感が良く、こどもにも人気の野菜「トウモロコシ」について、おいしく育てるためのタネまきのコツをご紹介します！

野菜のタネの性格を知って、栽培に活かす！野菜別のたねのまき方を解説！ここでは、ウリ科のキュウリ・ゴーヤ・カボチャ・ズッキーニ・スイカ・メロンについて説明します。

自然の力を活かす！ おいしい野菜づくり！これからの時期が種蒔きに適している「いんげん」。本葉が出るまでは鳥よけをするのがポイント！ここでは、明石農園で栽培している平サヤのツルありインゲンについて解説していきます。

ネギ類をおいしく育てるための、タネのまき方をご紹介！今回は、長ネギ・葉ネギ・ニラ・タマネギについて、栽培カレンダーやタネまきのポイント、発芽後のポイントなどを分かりやすく解説しています。ぜひネギ類を育てる際の参考してください！

“のら仕事”とは、“野を良く”し、多様な生物とともに作物がよく育つようにする仕事です。今回のテーマは「越冬野菜のメンテナンス」。冬の葉菜類ほか、ニンニクやタマネギ、エンドウ、イチゴなど厳寒期を春まで元気に乗り切らせるコツをお伝えします！

春に芽生えたら掘り上げてポット育苗！今すぐ試したくなる家庭菜園のアイデアをご紹介します！ここでは完熟トマトを使ったアイデアをピックアップ。イタリアントマトはうまみがギュッと詰まってしっかりした皮が特徴的。ぜひチャレンジしてみてください！

今回は、キャベツ、カリフラワー、葉物野菜の連続栽培のアイデアをご紹介します。収穫時の工夫次第でそこから次の野菜が育つので、長期間楽しめます。立派なものに育てば喜びもひとしお。ぜひチャレンジしてみてください。

ダイコンならぬ“中根”を数多く収穫！野菜だよりの編集部では、埼玉県北本市の読者の畑で一緒に野菜づくりを行っています。今回のダイコン栽培では、新潟県の読者、内山貞男さんに教わった“中根”づくりを試しました。そのレポートです。

今から育てられる秋冬野菜の1つ、「カラシナ」を家庭菜園で育てましょう！赤みがかった色が特徴的で、ピリッとした味わいも人気！監修は、自然栽培でおいしい野菜を育てている明石農園の明石誠一さんです。

拝見！農家さんの台所！畑の完熟トマトのうま味をギュッと凝縮！保存もきき使い勝手もいい、トマトケチャップの作り方をご紹介します。レシピ制作・監修は、竹内裕子さんです。