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タアサイとは
●科目…アブラナ科
●原産国…中国華中、華北
●栽培適温…15~20℃
●連作…1~2年は不可
●病害虫…アブラムシ
●栄養…ビタミンC、カロテン、カリウム、カルシウムを含む
*霜や寒さに当たることで、大変味がよくなる。
*ビタミンAの含有量は中国野菜の中でもトップクラス。
栽培カレンダー
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育て方
*苗づくり
直まきもできますが、移植に強いので、苗を育てて植えつけるのをおすすめします。
01 育苗箱を使うか、畑の空いている所を苗床にします。
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02 種をバラまきし、覆土し、たっぷり水やりします。
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03 込んでいる所を順次間引き、本葉3~4枚まで育てます。
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*畑の準備
植えつけ2週間前に苦土石灰をまいてよく耕します。1週間前に元肥を与え、土とよくまぜます。
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*植えつけ
・ロゼット
秋まきはロゼット状になるので株間は広めにとります。