家庭菜園に関する記事

自分で育てた自然のハーブで、ちょっとぜいたくな暮らしをしてみませんか？さまざまな効能が期待できるハーブは、料理やコスメに多く利用されています。ここでは簡単にできるリネンウォーターのレシピをご紹介します！

別名「薬用サルビア」が示すように、古くから人々の健康と密接に関わってきたハーブ。強い芳香とほろ苦さを合わせもち、肉や魚の風味づけ、臭み消しによく利用されます。品種は豊富で、園芸素材としておもに花を楽しむものも多くあります！

ミントはもっとも身近で用途も広く、丈夫で育てやすいハーブです。さまざまな品種がありますが、いずれもメントールを多く含むさわやかな香りが魅力！微細な種は育苗箱にまいてポットに移植し、ある程度の大きさまで育ててから植えつけます。

おいしさと甘さに感動！スイカ、メロン、マクワウリ、それぞれの野菜の性格を知って栽培に活かしましょう。いずれもウリ科の野菜です。植えつけ適期を選び、水はけや風通しなどの栽培環境を整えて、甘く、おいしい実を収穫しましょう！

身近にあるものも、工夫次第でプランターに早変わり！ここでは材料に卵の殻や空き缶を使用した作品をご紹介します。簡単にできるDIYにチャレンジすると、もっとプランター菜園を楽しむことができますよ！

家庭菜園で育てるおもな野菜とおもな病虫害、生理障害を網羅し、農薬に頼らずに、野菜の病気や害虫をなくすための防除法を解説する一冊の中から、人気の家庭菜園野菜「タマネギ」についてピックアップして解説した記事です。

ネギは薬味や炒め物、鍋物など年間を通じて食卓にのぼる万能野菜！暑さに強いので、春から夏にかけてもつくれて便利です。分けつ力が旺盛で株がどんどん増えていくので、ちょっとしたスペースでつくるプランター菜園でもたっぷり収穫できます。

ズッキーニは、炒めても焼いても煮てもおいしい野菜！コツを学んで、お盆過ぎまで元気に乗り切らせ、入手困難な極上のタネを採りましょう！

クレバーパイプを使用した「自然薯」の育て方をご紹介！手軽に立派な自然薯をつくれるパイプ埋設栽培は、家庭菜園初心者さんにもおすすめの栽培方法です。栄養満点でとろろご飯や天ぷらなど様々な料理で楽しめる自然薯づくりにぜひ挑戦してみてください！

「野菜だより」編集部がおすすめする、家庭菜園でも育てやすい品種で、食べても美味しい、2種類のナスについて解説します。栽培のポイントもお見逃しなく！