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色んな料理に使える万能野菜「葉ネギ」育て方(プランター)

色んな料理に使える万能野菜「葉ネギ」育て方(プランター)

ネギは薬味や炒め物、鍋物など年間を通じて食卓にのぼる万能野菜!暑さに強いので、春から夏にかけてもつくれて便利です。分けつ力が旺盛で株がどんどん増えていくので、ちょっとしたスペースでつくるプランター菜園でもたっぷり収穫できます。

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葉ネギとは(特徴)

中国西部・中央アジア原産。
ネギは薬味や炒め物、鍋物など年間を通じて食卓にのぼります。
暑さに強いので、春から夏にかけてもつくれて便利です。
花が咲き暑い時期に休眠をするため、地上部分はなくなりますが枯れてはいません。
分けつ力が旺盛なので株がどんどん増えていきます。
植え込む前に土のpHを中性に調整しておきましょう。

■基本情報
[ユリ科]
・スタート:春・秋
・収穫目安:2ヶ月~3ヶ月
・水やり:毎日
・日当たり:良い場所

栽培カレンダー

育て方

STEP 1 準備するもの

材料費:約900円

多品種ですが、育てやすさは同じなので、好みの種を選ぶとよいでしょう。
初心者でも育てやすいのは「九条ネギ」です。
プランターは40cm前後の鉢でもよいですが、株数が少ないようなら深さ20cm前後でもできます。
土は元肥がしっかり入っているものを選びましょう。

STEP 2 種まき

土に支柱や板などで溝をつけ、10cm間隔で種をまく。

周囲の土を種の上にかけ、水を与える。発芽するまで、土が乾かないように水やりをする。

STEP 3 間引き・追肥

●間引き1回目
発芽後、本葉が3枚前後になったら、株間2cm~3cmなるように間引きを行う。

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