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ハーブ「セージ」の育て方

ハーブ「セージ」の育て方

別名「薬用サルビア」が示すように、古くから人々の健康と密接に関わってきたハーブ。強い芳香とほろ苦さを合わせもち、肉や魚の風味づけ、臭み消しによく利用されます。品種は豊富で、園芸素材としておもに花を楽しむものも多くあります!

perm_media 《画像ギャラリー》ハーブ「セージ」の育て方の画像をチェック! navigate_next

混み合った部分を枝ごと切りとり、常に風通しをよくしておきます。

*花

初夏に薄紫色や白のかわいい小花が開花。花が咲くと香りが弱くなるので早めに摘みとります。

育て方【収穫後の手入れ】

株を回復させる作業が必要

*切り戻し

混み合った枝、茶色になった古い枝を根元近くから切りとり、株の負担をやわらげます。

葉色のよい若い枝を残しておくと、その後も元気に成長します。

*植え替え

鉢いっぱいに育ち、下葉が黄変したり、葉先が枯れてきたら植え替えのサイン。
春か秋に古い根を整理して、ひとまわり大きな鉢に植え替えます。

傷んだ根、枯れた根、伸びすぎた根は切り詰める。

育て方【ふやし方】

切り戻した若い枝先を使ってさし芽をします

*さし芽

若芽でさし芽をすれば3~4週間で発根し、かんたんにふやせます。
切り戻しをしても枝は年々木質化(茎や枝がかたく木のようになること)して弱ってくるので、3~4年ごとにさし芽で新しい株をつくりましょう。

下葉をとり除き、30分ほど水あげする。

湿らせた清潔な土にさし、周囲の土を寄せて固定。

ハーブにまつわる情報をもっと知りたい方におすすめ!

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