人気のハーブ「ローズマリー」│家庭菜園での育て方と成功のコツ！

06 根元が少し高くなるように、根元に土を寄せます。

07 鉢底から流れ出るぐらいたっぷり水をやり、2～3日の間、日陰に置きましょう。

08 葉は1年中いつでも収穫できます。茎葉が伸びてきたら、枝ごと収穫していきましょう。

09 春、初夏、秋に白やピンク色のかわいい小花が咲きます。タネから育てた場合は、開花は2年目になります。

10 枝がだんだん木のようにかたくなって、木質化します。株が大きくなってきたら大きめの容器（7～8号鉢）に植え替えます。収穫をしないでいると、枝がボウボウに伸びてしまいます。枝の上の方から摘めば、横から枝が生えてきて、こんもりとした姿に仕立てられます。適度な収穫と植え替えを繰り返せば、毎年1年中収穫を続けられます。

★日当たりと水はけをよくする！！
植え替えをして苗が落ちついたら、日当たり・風通しがよい場所に移します。ローズマリーは日当たり・水はけがよければ、室内でも育てることができます。
多湿になるとすぐ枯れてしまうことがあるので水やりは控えめに行いましょう。タイミングは、土の表面が乾いたらたっぷり与えるようにします。

★ローズマリーはさし木でふやす！
ローズマリーはさし木でかんたんにふやすことができます。さし木は春か秋にしましょう。古くなった株はさし木で更新するとよいでしょう。

■肉料理に添えて、臭み消しに利用します！

■ピザにちらして風味とおいしさをアップ!!

■ローズマリーといろいろなハーブを練り混ぜたチーズ！