MENU
ログイン
新規登録
Home
折り紙レシピ
手作りレシピ
工作レシピ
DIYレシピ・住まい
園芸レシピ
ホビー
本の紹介
カテゴリ一覧
ぬくもりは、ハンドメイドや手作り実用書の出版社「ブティック社」のレシピを厳選して無料で公開しています。折り紙、工作、刺繍、パッチワーク、家庭菜園、園芸、DIYなど多ジャンルで展開中です。
青梅の保存食「カリカリ小梅」作り方

青梅の保存食「カリカリ小梅」作り方

2022年05月30日更新
local_offer 梅(10)

爽やかな青梅の香りを生かして保存食を作ろう！ここではご飯のお供やお弁当にぴったりの「カリカリ小梅」の作り方をご紹介！卵の殻を加えることで殻のカルシウムと梅のペクチンが反応してカリカリ感が出ます。土用干し不要で、1か月後から食べられますよ！

perm_media 《画像ギャラリー》青梅の保存食「カリカリ小梅」作り方の画像をチェック！ navigate_next

目次

05 完成・保存

1か月経ったら食べ始めることができる。漬け汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で保存し1年ほどで食べきるようにする。

【Point】赤じそを加えたら、赤い小梅に！
赤いカリカリ小梅にする場合、で卵の殻を取ったら下ごしらえをした赤じそ（梅500ｇ用）を加えて漬ける。

梅干しや梅酒のレシピをもっと見たい方におすすめ！

「梅しごとを楽しむ　梅干しと梅酒」では、今回紹介したレシピ以外にもたくさんの梅干しや梅酒の作り方をわかりやすく丁寧に紹介しております。

本の購入はこちらから

まだある！梅酒や梅干しの作り方に関する記事

ぬくもりでは、梅酒や梅干しの手作りレシピや基礎情報など分かりやすくご紹介しています！
詳細は下記ボタンをクリックしてご覧ください！

梅酒など梅の手作りに関する情報一覧はこちらから
2

あわせて読む
「梅酒・梅干し」の作り方基礎（梅しごとの道具、道具の消毒）
「梅酒・梅干し」の作り方基礎（梅しごとの道具、道具の消毒）
「梅酒・梅干し」の作り方基礎（種類、選び方）
「梅酒・梅干し」の作り方基礎（種類、選び方）
この記事のライター
ぬくもり編集部
ぬくもり編集部

関連するキーワード
local_offer梅
関連記事
「結球レタス」育て方・コツ（家庭菜園）

「結球レタス」育て方・コツ（家庭菜園）

ガッテン農法で始める おいしい野菜が育つ！ 家庭菜園！ここでは、結球レタスの育て方を分かりやすく解説。葉が玉のように丸く結球するレタスで、シャキシャキしていて、サラダにおすすめです。
431views 園芸レシピ
更新: 2025-08-14 12:00:00
local_offer家庭菜園野菜 local_offer家庭菜園
育ててみたい！ネバネバ野菜4選

育ててみたい！ネバネバ野菜4選

家庭菜園だからこそ楽しめるヒントをお届け！ぬるぬるとした粘り気のある食感が特徴の野菜たち、ツルムラサキ、キンジソウ、オカワカメ、モロヘイヤをピックアップ。タネをまく料理人坪内さん、ベテラン菜園家の小笹さんオススメの情報です。
523views 園芸レシピ
更新: 2025-08-08 12:00:00
local_offer家庭菜園野菜 local_offer家庭菜園
「夏野菜の水のやりくり」ポイントを解説！

「夏野菜の水のやりくり」ポイントを解説！

この時期、夏野菜がどんどん育って収穫も始まっていると思います。梅雨明けの乾燥期に入ったら、適切な水やりを行って、野菜の生長を助けましょう！野菜ごとのポイントを分かりやすく解説します。
433views 園芸レシピ
更新: 2025-08-04 12:00:00
local_offer家庭菜園野菜 local_offer家庭菜園
自然農薬「トウガラシの焼酎漬け」の作り方

自然農薬「トウガラシの焼酎漬け」の作り方

トウガラシをたくさん収穫したら、焼酎に漬け込んで害虫忌避剤をつくってみませんか？アブラムシやハダニなどをはじめとする様々な害虫に効果があります。簡単に作れるので、いざというときの為に用意しておき、大事な農作物を守りましょう！
962views 園芸レシピ
更新: 2025-07-16 12:00:00
local_offer家庭菜園野菜 local_offer家庭菜園
自然農薬「タンニン鉄」の作り方

自然農薬「タンニン鉄」の作り方

身近にあるもので簡単に作れる自然農薬のレシピ！ここでは、根量が増え、大きく育ち、果菜類は糖度アップが期待できる！「生育促進」に効果を発揮するタンニン鉄について解説します。
923views 園芸レシピ
更新: 2025-07-11 12:00:00
local_offer家庭菜園野菜 local_offer家庭菜園
最新記事
ハロウィン「吸血鬼＆がいこつのボックス」の作り方

ハロウィン「吸血鬼＆がいこつのボックス」の作り方

ハロウィーンにぴったり！吸血鬼とがいこつをとっても可愛くデフォルメしたボックスのレシピです。手作りのお菓子などを入れて、とっておきの友達にプレゼントしよう。お部屋のインテリアとしても楽しめますよ！
112views 工作レシピ
更新: 2025-09-16 12:00:00
local_offer小物入れ・かご・バスケット・収納 local_offerハロウィン
「レジンで作る 鉱物モチーフのアクセサリー」（子供向け工作）

「レジンで作る 鉱物モチーフのアクセサリー」（子供向け工作）

本物の鉱物から象った「鉱物モールド」と、美しい誕生石カラーが楽しめる着色剤で作るレジンアクセサリーを紹介する一冊。
65views 本│アクセサリー・ミサンガ
更新: 2025-09-15 12:00:00
local_offerレジン local_offerアクセサリー
「麹豆乳クリームでディップ4品」のアイデア（料理レシピ）

「麹豆乳クリームでディップ4品」のアイデア（料理レシピ）

ほんのりした甘さの麹豆乳クリームがあると、ィップの味もラクラク決まります。どれも、家にある野菜やチップスなどお好みのものに合わせて楽しんでください。ホームパーティの一品にもおすすめです。麹豆乳クリームの作り方は本をご参照ください！
170views ホビー
更新: 2025-09-13 12:00:00
local_offer料理レシピ
「フラップポシェット」の作り方

「フラップポシェット」の作り方

細長いはぎれをつないでリバースアップリケしたふたに、差し込み金具のような形のタブを付けて凝ったデザインにしたポシェットのレシピ！スマートフォンや小銭入れが入る小ぶりなサイズで、使い勝手がいいですよ。
555views 手作りレシピ
更新: 2025-09-12 12:00:00
local_offerショルダーバッグポシェット local_offerバッグ
教えてERIさん！DIYのQ&A

教えてERIさん！DIYのQ&A

DIY初心者さんがつまずきやすい失敗や疑問。あるあるの失敗から今さら聞けない質問まで、ERIさんに教えてもらいました。
352views DIYレシピ・住まい
更新: 2025-09-11 12:00:00
local_offer道具工具材料
boutique-sha_banner
hmc_banner
btq_onlineshop_banner

ランキング

昨日
急上昇
人気
総合ランキングarrow_right_alt

楽しい！手芸の本がいっぱい！

sps_banner

話題のキーワード

local_offer小物入れ・かご・バスケット・収納 local_offerブレスレット local_offerハート local_offerキッチン用品テーブルウェア local_offer生活雑貨 local_offerまとめ local_offerボーダーストライプ local_offer水玉ドット local_offer子どもに人気の折り紙 local_offerミサンガ local_offerアクセサリー local_offer多肉植物 local_offerバレンタイン local_offer乗り物 local_offer粘土 local_offerメンズ local_offer無料型紙
get_app
ダウンロードする
キャンセル