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春先に収穫する家庭菜園「ナバナ3種」の育て方

春先に収穫する家庭菜園「ナバナ3種」の育て方

トウ立ちした花芽を楽しむ、人気のナバナ3種類について、家庭菜園での育て方をご紹介!ナバナはアブラナ科の野菜のことで、独特のほろ苦さが料理のアクセントになり、やみつきになります。初心者の方でも挑戦できるよう分かりやすく解説していきます。

perm_media 《画像ギャラリー》春先に収穫する家庭菜園「ナバナ3種」の育て方の画像をチェック! navigate_next

「のらぼう菜は茎が直径5cmくらいに太くなり、花芽も太いものが次々採れる。4~5株で食べ切れないほどの収穫だ。」

*+αの情報

こぼれダネから出た芽を育てる
友人からカラシナのタネをもらったときに「勝手に芽が出てきて冬を越したものがおいしいのよ」といわれました。我が家のカラシナも「のらカラシナ」になってずいぶん経ちます。交雑はしないようで、何年経っても鼻を押さえて食べるほどの辛さは健在です。
のらぼう菜もこぼれダネから出たものが4~5株あれば十分です。

こぼれダネから出たものを4~5株残して育てるカラシナ。

家庭菜園のレシピをもっと見たい方におすすめ!

「野菜だより2021年9月号」では、今回紹介したレシピ以外にもたくさんの家庭菜園のレシピをわかりやすく丁寧に紹介しております。

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