最近スーパーで見かけることも多くなってきた、キュウリに似ている「ズッキーニ」。塩とオリーブオイルで簡単に炒めるだけで美味しい一品になる、とても重宝する野菜なんです。種まきから収穫までの過程を、写真付きで分かりやすく解説します。
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《画像ギャラリー》「ズッキーニ」の育て方・栽培のコツ（家庭菜園）の画像をチェック！
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6.植えつける
根鉢を崩さないようにポットから取り出して、植えつけます。その後は根元をしっかり押さえて水を与えます。
［寒冷紗であんどん］
株が大きくなるまでは、寒冷紗であんどんをしましょう。ズッキーニに多い、ウリハムシの被害から守ることができます。
7.追肥を与える
植えつけてから2週間後には、株元に追肥を与え土寄せをします。
8.支柱を立てる
長いつるは強風で倒れやすいため、支柱を立てて誘引します。
［これって病気？］
葉脈に沿って銀白色になるのはズッキーニの葉の特徴です。ただし、葉全体が白くなるのはウドンコ病なので注意しましょう。
収穫する
★「巨大ズッキーニ」
収穫をせずに放置しておくと、ズッキーニはどんどん大きくなります。大きくなったズッキーニは鉄板焼きや天ぷらにしましょう。
★丸い品種もある！
少し珍しいものでは、丸いズッキーニができる品種もあります。作り方やポイントは普通の品種と同じです。
ズッキーニのいろいろな品種
■「ダイナー」
少ないスペースでも栽培が可能な緑皮ズッキーニ。多収も魅力です。
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