「セロリ」」の育て方・コツ（家庭菜園）

セリ科

＜タネ＞
タネまき 5月中旬～（直まき）
収穫　11月～

・乾燥に弱いので水やりを
・栽培期間が長く追肥が必要
・夏は日差しを和らげる工夫をする

ニンジンなどと同様、発芽させるのが難しい。タネをまいたら、寒冷紗か新聞紙を被せて、乾燥を防いで発芽を促すといい。
タネをポットにまいて苗を育てるのもおすすめ。水の管理がしやすいので、畑よりもラクに発芽させられる。本葉5～6枚になったら、畑に定植する。移植を嫌うので、植えつける際には、根鉢を崩さないようにていねいに扱おう。

セロリは乾燥に弱いので、低めの畝を用意して、マルチを張って栽培するといい。それでも雨が少なくて土が乾くようなら水やりが必要となる。
栽培期間が長い野菜で、大きな株になる。養分を多く欲しがるので、やや多めの肥料を施しておくといい。栽培途中で様子をみながら追肥を与えよう。

【施肥量の目安】
・完熟堆肥
4kg／1m2
・米ぬかまたは発酵鶏ふん
300g／1m2
・有機石灰
150g／1m2

5cm程の低めの畝をつくる。水はけがいい畑なら平畝でいい。完熟堆肥、有機石灰、米ぬかや発酵鶏ふんなどの有機肥料を、畝全体にすき込んでおく。寒冷紗のトンネルをかけると、アブラムシなどの害虫対策になり、夏には暑さ対策になる。

1か所に3～4粒の点まき。ニンジン同様、発芽させるのが難しい。好光性種子なので、覆土は薄く。雨上がりで土がしっとり湿っているときにまくのがおすすめ。タネはひと晩水に漬けてからまくといい。

大きな株に育つので、本葉が出たら間引いて1か所1本にする。9月に追肥をする。株間に即効性のある有機肥料を薄くまいて土と軽く混ぜておく。マルチをしている場合は、マルチを少し切って追肥する。