別名「薬用サルビア」が示すように、古くから人々の健康と密接に関わってきたハーブ。強い芳香とほろ苦さを合わせもち、肉や魚の風味づけ、臭み消しによく利用されます。品種は豊富で、園芸素材としておもに花を楽しむものも多くあります！
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《画像ギャラリー》ハーブ「セージ」の育て方の画像をチェック！
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育て方【植えつけ】
5号以上の鉢を選びます。
茎がやわらかいので折らないようにていねいに扱い、株元に土を寄せて倒れないようにしっかり植えつけます。
たっぷり水を与え、2～3日は日陰に置きます。
育て方【手入れ】
＊育てる場所
日当たりと風通しがよければよく育ちますが、梅雨時からの蒸れは苦手。
冬、寒さと寒風で葉が傷んだり成育が悪くなるので、軒下など屋根のある場所で霜に当てないように注意します。
＊水やり・追肥
植えつけ直後はたっぷり水を与えますが、多湿が苦手なので水やりは控えめに。
土の表面が乾いてからたっぷりと与え、追肥は春から秋まで月に1回薄い液肥を控えめに与えます。
＊病害虫の防除
育て方【収穫】
＊葉
一年中いつでも収穫できます。
茎葉が30cm以上になったら鮮やかな若い葉から収穫していきます。
若い葉はやわらかいので手で摘みとれます。
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