06 流水でよく洗い、清潔なタオルではさんで水けをとります。布の形を整えて、陰干しにします。
<ここがPoint!>
色素(アントシアニン)がとり出せるのは赤や紫系のバラですが、どの品種でも染まるとは限りません。指先で花びらをつぶしてみて、赤い汁が出るようなら染まる可能性が高いです。
花がたくさんあるときに、花びらを色別に冷凍保存しておくのがおすすめ。一度冷凍すると繊維質がバラバラになるので、かんたんに小さくほぐせて、色素がもみ出しやすくなります。
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