「ラディッシュ」の育て方・栽培のコツ（家庭菜園）

ラディッシュはダイコンの仲間です。形や色もかわいいので、サラダに彩をそえるのにぴったりです。赤や紫の色の他に、白いものや細長くなる品種もあります。

■種まき：3～5月頃、8～10月頃　■収穫：5月～6月頃、9月～12月頃

※野菜作りにはそれぞれに適した時期があります。
※関東地方を基準としたものです。関東より暑い地方や寒い地方で栽培する場合は時期の調整が必要です。

ラディッシュのタネは大きくてまきやすく、発芽しやすいタネです。

プランターの土に、タネをパラパラとまきます。タネとタネの間隔は2～3cmあけます。

タネが隠れる程度にごく薄く土をかけ、たっぷり水をやり、2～3日の間、日陰におきます。

2～3日で発芽します。発芽したら、日当たりのよい場所に移し、土の表面が乾いたら、たっぷり水をやります。

葉が2～3枚になったら、小さい苗を取り除いて、葉と葉がふれ合わないようにします。これを間引きといいます。

土が乾燥するとアブラムシもつきやすくなるので、乾燥しないように水やりに注意します。

葉が込んできたら、生育の悪い苗を間引きます。残す苗の根元を手で押さえて、悪い苗を抜くようにします。

間引きをしないと、全部悪い株になってしまうので、間引きはこまめにやりましょう。

根の直径が2cmぐらいで太っていれば、収穫適期です。

収穫する時は、葉のつけ根をつまんで、上へ引き抜きます。残った株もすぐ大きくなります。

とれたての野菜を食べられることが、家庭菜園の最大の魅力ですよね！
赤と白のコントラストがかわいらしいラディッシュは、薄切りにしてサラダに入れるほか、丸ごと漬物にしても美味。
飾り切りにすれば、料理の引き立て役にもなります。

「1年中楽しめる家庭菜園　野菜作り百科」では、今回紹介したレシピ以外にもたくさんの野菜作りのレシピをわかりやすく丁寧に紹介しております。