プランター菜園「栽培の基本テクニック」

1 収穫物が地中に埋まっているため、収穫適期がわかりづらいですが、地上に出ている部分で判断しましょう。

2 株元を手で持ち、引き抜きます。手で抜けない場合はプランターをひっくり返して、土ごと取り出しても良いでしょう。

1 しっかり生長すれば、摘芯などの剪定をしながら随時収穫することができます。こまめに手入れをすれば長い期間収穫を楽しめます。

2 混み合ってきた部分を中心に、上の方の若い葉をハサミで切り取ります。下の方の葉は固くなっているので、食用には適しません。

病害虫が発生すると、あっという間に広がり、ほかの作物が被害を受けてしまうこともあります。こまめに野菜の状態をチェックし、できるだけ発生させないようにしましょう。

野菜にはよく発生する病気があります。病気になってしまった葉や株は被害が広がらないよう、早めに取り除くしかありません

■モザイク病
発生原因：ウイルス、症状：葉にモザイク状の斑点がつく、発生する野菜：ほとんど全て

■うどんこ病
発生原因：カビ、症状：葉に白い斑点がつく、発生する野菜：ほとんど全て、予防策：葉が蒸れないように摘葉する・肥料をひかえめにする

■べと病
発生原因：カビ、症状：葉に黄白色の斑点がつく、発生する野菜：ウリ科・アブラナ科、予防策：多湿を避ける・枯葉をこまめに取り除く