17 タイムはさし木でかんたんにふやせます。若くてやわらかい枝より、木質化した枝の方が早く根が出ます。
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成功のコツ
★日当たりと水はけをよくしよう!!
植えつけをして苗が落ちついたら、日当たり・風通しがよい場所に移します。日当たり・水はけがよければ、タイムは上手に育てることができます。
暑さ、寒さに強く育てやすいハーブですが、多湿が苦手なので、水やりは控えめにしましょう。水やりのタイミングは、土の表面が乾いたらたっぷり水を与えるようにします。
★収穫はこまめに!!
タイムは枝葉が茂りやすく、放っておくとすぐボウボウに伸びてしまいます。特に梅雨期は、風通しが悪いと病気や害虫が発生しやすくなるので、注意しましょう。適度に枝を収穫して、風通しをよくしてやることが上手に育てるコツです。これを枝透かしともいいます。
収穫しすぎたときは乾燥保存しておけば、必要なときに必要な分だけ使えます。
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みんなの活用法
■魚料理とも相性はばっちり!!少しタイムをのせるだけで風味がよくなります!
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■ハンバーガーにタイムを入れました。おいしさアップ!
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■カボチャとバジルとタイムのチーズ焼き
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■タイムとローズマリーのガーリックオイル
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■サーモンにレモンタイムを添えて風味をプラス!
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■水にさしてインテリアにしてもよいでしょう!
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