05 完成・保存
1か月経ったら食べ始めることができる。漬け汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で保存し1年ほどで食べきるようにする。
【Point】赤じそを加えたら、赤い小梅に！
赤いカリカリ小梅にする場合、で卵の殻を取ったら下ごしらえをした赤じそ（梅500ｇ用）を加えて漬ける。
赤いカリカリ小梅にする場合、で卵の殻を取ったら下ごしらえをした赤じそ（梅500ｇ用）を加えて漬ける。
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