美味しい「基本の梅シロップ」作り方

酢を回し入れてふたをする。冷暗所で保存し、1日2回ほど容器を回して氷砂糖を溶かす。

かなりエキスが出てきているが、まだ砂糖が溶けきっていない。1日1～２回容器を回す。

まだ少し砂糖が残っている状態だが、飲み始めることはできる。引き続き、1日1～２回容器を回す。

すっかり砂糖が溶け、梅のエキスも出きった状態。

梅の実を網じゃくしなどで取り除く。実はエキスが出て食べられる部分がほとんどないので処分する。

じょうごで、保存しやすい瓶（ペットボトルなどでもよい）に移し、冷蔵庫で保存する。半年以内に飲みきる。