ゴボウのアイデア栽培「収穫がラクな“波板斜め栽培”」

一般的なゴボウ栽培では基本的に雨まかせで大丈夫。地中深くまで伸びた根が地下の水分を吸うからだ。ところが波板斜め栽培では水分が不足しがちになるため、とくに生育初期や、梅雨明け後の高温乾燥期には適宜水やりが必要になる。防草シートに加えて刈り草を防草シートの上に敷くなどして、土の保湿に努めるといいゴボウが採れる。

秋に葉が枯れ始めたらそろそろ収穫。防草シートをはずし、土をどかすと立派なゴボウが現れる。波板の溝に沿って真っすぐにゴボウが育っているからおもしろい。味も香りもすばらしいゴボウをラクラク収穫できる。

波板をそのまま敷いて畝をつくっても、ゴボウの斜め栽培はできるが、ここで紹介している福田さんの実践例は、波板の3辺に木の板を取り付けて囲いをつくるバージョンアップ版。これは、畝に盛った土が降雨で崩れにくくするためと、ゴボウが畝の外に脱線して伸びて行くのを防ぐための工夫だ。波板の上に土を15cm盛るので、約20cm幅の板を利用している。

①木の板を波板の3辺（上部と左右側）に固定する。座金のついた「傘釘」を利用すると留めやすい。

②波板の3辺に木の板を固定したあと、木の板の接合部も木ねじや釘で固定しておく。これで波板斜め栽培のベース部分が完成。

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