「道法流　新・野菜の垂直仕立て栽培」を解説

葉を立てているので、花蕾の日焼けや変色も防げます。

ヒモで挟んで葉を立ててもいい
畝に杭を立ててヒモを2本張り、カリフラワーやブロッコリーの葉を挟んで垂直気味に立てる方法もあります。株数が多い場合はこのやり方がおすすめです。

【+α】フラワーネットを利用して葉を立てるのもおすすめ

夏の果菜類や花の栽培で利用されるフラワーネットを利用してブロッコリーの葉を立たせ気味にして育てたというレポートが読者から送られてきました。

畝に何本か杭を立て、目合い15cmのフラワーネットを低い位置に水平に張り、苗を定植します。

苗が生長したら、葉を目合いに通して支えて、葉が垂れないように育てます。ブロッコリーの生長に合わせてフラワーネットの位置を高くずらし、栽培を続けたとのことです。いいアイデアだと思います。

またこの方はキャベツの畝にもフラワーネットを張って栽培してみたそうです。こちらは、葉が地面につかずナメクジ被害がなくなったとのことでした。

上は、ナスのフラワーネット栽培例。目合いに枝を通して支えます。ナスの生長に合わせ、ネット全体を上にずらします。

キャベツを密植気味に育てると葉が自然に立ち上がり、垂直仕立て栽培の生育促進効果が得られます、葉色とツヤがよく、害虫もついていません。京都府の山本晋也さんの実践例です。

株間をやや狭くして植える

キャベツの苗を植える時期は、中間地では9月上旬～中旬が目安です。ブロッコリー同様、堆肥や肥料を入れずに、土を耕して畝をつくり、マルチを張っておきましょう。

タネを直まきする場合は8月上旬～中旬が適期です。それに合わせて畝を用意します。

幅60cmの畝に株間35～40cmで1列に植えるか、幅80～90cmの畝に株間35～40cmで2列、千鳥に植えます。少々株間が狭いですが、これは、生長に従い、隣り合うキャベツの外葉を押し合わせて、自然に葉を立ち気味にさせるためです。キャベツはブロッコリーのように背が伸びず、支柱を立てて誘引する方法は向きません。

さて、草丈が15cmくらいに育ったら垂直仕立て栽培をスタートします。
短い支柱を立てて、キャベツの葉柄の部分にヒモを回して縛りつけるか、2本のヒモを張って挟むかして、葉を立たせた状態で育てます。初期の生育がとてもよくなります。

その後は、外葉を押し合って立ち気味になり、垂直仕立て栽培の効果が得られます。11月中旬から、葉がぎっしり詰まったおいしい玉を収穫できます。

害虫に強い垂直仕立て栽培だが…

垂直仕立て栽培を行うと、あらゆる植物ホルモンが活性化します。エチレンの量が増して、病害虫が出にくくなるのも大きなメリットです。

ただし、発芽してから草丈15cmになるまでの間は、防虫ネットや寒冷紗で苗を害虫から守ってください。
幼苗期に虫にたかられると致命傷になります。

「野菜だより2025年9月秋号」では、今回紹介した以外にもたくさんの家庭菜園にまつわる情報をわかりやすく丁寧に紹介しております。