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「混ぜ混ぜ焼きカレー」の作り方(料理レシピ)

「混ぜ混ぜ焼きカレー」の作り方(料理レシピ)

いつものルウカレーが劇的に進化するレシピ本からおすすめレシピ「混ぜ混ぜ焼きカレー」をピックアップ!しょう油で少し濃い味にしてからご飯としっかり混ぜる。オーブンで焼くときには、チーズのコクとローズマリーの香りが肝心!(…水野仁輔氏)

perm_media 《画像ギャラリー》「混ぜ混ぜ焼きカレー」の作り方(料理レシピ)の画像をチェック! navigate_next

【疑問】
残ったカレーを翌日、おいしく食べる方法を教えてください。

01 [下準備]湯にカレールウを溶いておく。

02 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を色づくまで炒める。

03 オクラ、ミニトマトを加えてさらに炒める。

04 01のカレーソースを加えて煮立てる。

05 ライスとしょう油を加えて混ぜ合わせ、火を止める。

06 1人前ずつ耐熱皿に移してチーズ、卵、ローズマリーをちらし、250℃のオーブンで15分ほど焼く。

完成!

結論:翌日のカレーは、ご飯と混ぜてオーブンで焼けば、おいしさ倍増!

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