★下ごしらえ
03 豚肉は筋切りする。
＜ポイント＞
筋を切ると、焼いたときに肉がクルンとそり返らないよ
筋を切ると、焼いたときに肉がクルンとそり返らないよ
04 豚肉の両面に茶こしを使って片栗粉を薄くまぶす。
★焼く
05 フライパンにサラダ油を熱して04の豚肉を並べて焼く。
06 香ばしく焼けたらひっくり返す。
やけどに注意！
07 両面焼けたら、たれを加える。
08 肉を返しながら全体にからめる。
＜ポイント＞
キャベツのせん切り、トマトのくし形切りは、前述のやり方を見てね！
キャベツのせん切り、トマトのくし形切りは、前述のやり方を見てね！
09 器にキャベツのせん切り、08を盛り、トマトを添える。
