＊おすすめの品種
1. 誘引 4月中旬～8月
枝はつる状に伸びるため、風で折れないように誘引します。新しく伸びた枝を日当たりのよい場所に均等に配置して固定します。
01 無理に棚につけると折れることがあるため、新しく伸びた枝が30㎝ほど伸びてから誘引する。枝の延長線上に伸びることを想定して誘引する方向を決める。
02 枝を折らないように棚まで下げてひもで結ぶ。
03 枝が伸びるたびに誘引していく。固定する間隔は50〜70㎝を目安にする。
04 長く伸び出る枝は通常切り取るが、冬の剪定で古い枝と更新する場合は誘引しておく。
05 枝を折らないように曲げて、ひもで棚に固定する。
06 更新用の枝は主枝の近くにあるため、ほかの枝とある程度重なってもよい。
2 人工授粉 5月〜6月中旬
基本的に虫が受粉してくれるので人工授粉は不要です。毎年実つきが悪いときや確実に受粉させたい場合に行います。
■雄花：雄しべのみついている。雄しべの先端が開いているものを利用する。
■雌花：葉の中心にイソギンチャクのような白い雌しべがついている。
