最近スーパーで見かけることも多くなってきた、キュウリに似ている「ズッキーニ」。塩とオリーブオイルで簡単に炒めるだけで美味しい一品になる、とても重宝する野菜なんです。種まきから収穫までの過程を、写真付きで分かりやすく解説します。
perm_media
《画像ギャラリー》「ズッキーニ」の育て方・栽培のコツ（家庭菜園）の画像をチェック！
navigate_next
ズッキーニとは？（特徴）
キュウリのような見た目ですが、分類上はカボチャの仲間です！
つるは伸びないのですが、大型の葉が広がります。茎が中空で折れやすいので注意しましょう。つるなしカボチャと呼ばれることもあります。
【基本情報】
・ウリ科
・栄養／βカロテン、ビタミンK、ビタミンC、カリウム、カルシウムなど
・性質／25～30℃ほどの環境を好む 肥料切れに注意
・病害虫／ウドンコ病、ウリハムシに注意
・連作／3年は不可
種まきと収穫のカレンダー（適した時期）
※野菜作りにはそれぞれに適した時期があります。
※このカレンダーは、関東地方を基準としたものです。関東より暑い地方や寒い地方で栽培する場合はこのカレンダーを目安にした時期の調整が必要です。
育て方
1.タネをまく
ポットに培養土を入れ、1箇所に1粒タネをまきます。2cmほど土をかけてからしっかり押さえ、水をたっぷり与えます。
2.保温する
25℃前後が発芽適温なので、ビニールなどで覆って発芽まで保温します。
3.発芽
タネまきから5～6日で発芽します。発芽後も本葉が4～5枚になるまでポットで育てます。
4.土を準備する
植えつけの2週間前に苦土石灰をまいて、よく耕します。1㎡あたり100gが目安です。
5.うねを作る
植えつけの1週間前に、1㎡あたり堆肥3～4kgを入れてよく耕してうねを作ります。
［マルチングは早めに］
この時期にマルチングをすることで、地温を上げて根づきがよくなります。その後の成長も早くなります。
この記事のライター
関連記事
土のパワーが爆上がり！省力・低コストの循環型畝づくり！ここでご紹介する方法は、乾いた落ち葉や枯れ草を埋めて畝をつくるやり方です。美味しい野菜を作るための土台作りのコツを学びましょう！
更新: 2025-12-26 00:09:00
和風の庭でガーデニングを楽しむのなら、これ！秋冬の季節別に、和風の庭にぴったりな花々をご紹介いたします。植えつけ時期や開花時期をまとめたカレンダーもあるので、年間のガーデニング計画を立てる際の参考にしてみてください。
更新: 2025-10-21 12:00:00
ガッテン農法、ジャガイモのアイデア栽培について解説！使用済み種イモを秋作用に再利用するワザを紹介します。
更新: 2025-10-17 12:00:00
コケ（苔）は地衣類（ちいるい）を代表するもので、下草（したくさ）とともに和風の庭には欠かせない素材です。上手に使いこなして、素敵な庭づくりをしましょう！
更新: 2025-10-09 12:00:00
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツの垂直仕立て栽培のコツを道法さんと池田さんに教わります。育ちがよくなり、害虫被害が減り、なによりもおいしさがアップします。
更新: 2025-10-03 12:00:00
最新記事
お正月のアイテムをひとつずつアップリケしてミニマットに仕立てました。だるま、鏡餅、ひょうたん、おかめ、ツバキの5種類で、家族の人数分作っておけば、毎年大活躍しそう！テーブルを華やかに盛り上げてくれるアイテムです。
更新: 2025-12-26 12:00:00
「物事がうまくいく」「幸運が駆け込んでくる」といった意味合いから、午年は縁起の良いことが起こりやすい年とされています。久留米織の無地の絵馬に、ちりめんで作った白馬や松、梅を押し絵風にあしらいました。見ているだけで幸せな気持ちにさせてくれる可愛いお飾りです。
更新: 2025-12-25 12:00:00
ヴィンテージパールならではのやわらかな艶が、首もとを上品に彩るネックレス＆イヤリング。フォーマルな席はもちろん、日常にも寄り添う万能デザインです。時を経ても色あせない、清らかな輝きを閉じ込めて。
更新: 2025-12-24 12:00:00
長さ違いの定規をすっきりまとめるケースのレシピ。縦長の本体にポケットを2つ付けたので、長さ別に収納できます。本体上部裏に底板を入れた当て布を付けたので形がしっかり保たれます。
更新: 2025-12-23 12:00:00
お店ならではのデザイン提案！「自宅でお店を開きたい」「お教室を開きたい」「お店をもっとステキにしたい」、そんな夢を形にした、ステキなデザインのお店をご紹介します！
更新: 2025-12-22 12:00:00
