トウガンの育て方・コツ（家庭菜園）

害虫よけに寒冷紗をかけておくとよいでしょう。

ツルが伸びてくるに従って何回かに分けてワラや刈り草を敷いていきます。

6月下旬ごろと7月下旬ごろ生育を見ながら追肥します。

白い粉がふいてきたら収穫です。

白い粉がふかないタイプは表面が濃い緑色になったら収穫です。

●漢字で「冬瓜」と書きます。上手に保存すれば、冬まで食べることができ、そのことからこの名がついたとも言われています。生育初期、害虫に気をつければ放っておいても育つという野菜ですが、かなりのスペースをとってしまいます。

●水分がほとんどですが、ビタミン、カルシウムを含みます。利尿作用があるといわれているので、腎臓病の食事に用いられることもあります。みそ汁の具、煮物、スープなどにしますが、特にアンカケは最高においしいです。

●種はあまり販売されていません。種苗メーカーの通信販売で求めるか、食用で買ったトウガンから種をとってもよいでしょう。

トウガンはいくつかの種類があります。これは円管形で、緑色、表面がツルツルしているタイプです。