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トウガンの育て方・コツ(家庭菜園)

トウガンの育て方・コツ(家庭菜園)

ずっしりとした重さで存在感があるトウガンは、夏に収穫される野菜です。味はあっさりしていて淡白で、クセがありません。煮物や炒め物、スープなどの料理は代表的です。ここでは育てる際のポイントを分かりやすく解説します。

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基本情報

● 科目:ウリ科
● 原産地:ジャワ地方原産
● 栽培適温:25~30℃
● 連作:2~3年は不可

栽培カレンダー

① 苗づくり

種は表皮が固いので、半日ほど水につけておくと発芽がよくなります。
ポットに3~4粒まきます。

保温するとよいでしょう。
日中、中が30℃以上にならないようにします。

発芽したら1~2回間引き、本葉4~5枚まで育てます。

② 畑の準備

植えつけ2週間前に苦土石灰をまき、よく耕し、植えつけ穴を掘ります。

1週間前に元肥を与えます。
堆肥バケツ1/2杯
鶏フンバケツ1/4杯

③ 植えつけ

その後ホットキャップをするとよく育ちます。

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