「イタリアンパセリ」の育て方と料理レシピ│家庭菜園のコツ

＜作り方＞
01 じゃがいもは6等分のくし切りにし、水にさらしておく。
02 じゃがいもの水を切り耐熱容器に入れ、レンジで3分加熱する。
03 水分をキッチンペーパーで拭き取り、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
04 ボウルにエスカルゴバターを入れ、揚げたてのポテトを熱いうちに入れて絡める。
05 塩、こしょうで調味する。

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