家庭菜園野菜に関する記事

新発想！縦・横・仰向けの3パターンで行うユニークな培養土の袋栽培について、雑誌の読者さんから届いた成功事例とともに、ご紹介します。いずれも春から始められるものです。みなさんの菜園でも試してみませんか！

冬は堆肥づくりに最適の時期です。ただ、堆肥づくりには体力がいりますし、手間もかかります。混ぜる、切り返す、木枠をつくり直すといった大変な作業を省きつつもおいしい野菜が採れる、良質な堆肥に仕上がる方法をベテラン菜園家の田中寿恭さんに教えてもらいました。

野菜や植物の栽培に適した土にするのに欠かせないのが、堆肥です。その堆肥を、家庭で簡単に作るための装置「コンポスト」を、ポリバケツを使って手作りしてみましょう。半日でできあがるので、初めての方も是非チャレンジしてみてくださいね！

野菜の中でももっとも親しまれている中国の健康野菜！高温で一気に過熱すると鮮やかな色になる特徴があり、食卓を華やかにしてくれます。油炒め、煮食、漬物などに最適！トウ立ちする前に収穫するのがポイント。育て方について丁寧に解説していきます。

1坪でできる野菜作りの中から、おすすめのレシピをご紹介！ここでは、煮っころがしなどでおなじみの「サトイモ」の基本情報、種まき時期、育て方など、上手に作るためのコツを解説していきます。暑さに強く乾燥に弱いのが特徴です。

たった1坪の土地さえあれば、野菜作りも十分にできます！ここでは生で食べても、炒め物にしても美味しい「ピーマン」の基本情報、種まき時期、育て方など、上手に育てるためのコツを解説しています。

小さなスペースでもたっぷりと収穫できる野菜作りをしてみませんか？ここでは1坪さえあればチャレンジできる野菜作りについて基本的な情報をお届けします。どの野菜でも土づくり～種まき、多くの管理作業は共通しているのでこれさえ押さえれば怖いものなし！

たった3.3平方メートル（1坪）さえあれば始められる野菜作りをご紹介！根ものや葉物の多くは夏・秋から育て始められます。ここでは鍋料理に欠かせない「シュンギク」の基本情報、種まき時期、育て方など、上手に作るためのコツを解説しています。

自宅で野菜作りをする際に知っておきたい役立つ情報をお届け！ここでは「有機栽培」と「無農薬栽培」について、各用語の説明や育て方のコツ・ポイントを写真付きで解説していいます。基本情報を理解して、体に安心、安全な野菜づくりを目指しましょう！

脇役とはいえ欠かせない存在感を放つ野菜の代表！お刺身やお肉料理などに添えられており、健康野菜としても人気です。ここでは家庭菜園で役立つ基礎情報、種まき時期、育て方など、上手に作るためのコツを、分かりやすく解説していきます。