ハーブ「セージ」の育て方

・チェリーセージ
鮮やかな赤花がかわいい。

・パイナップルセージ
赤花はパイナップルの香り。

5号以上の鉢を選びます。
茎がやわらかいので折らないようにていねいに扱い、株元に土を寄せて倒れないようにしっかり植えつけます。
たっぷり水を与え、2～3日は日陰に置きます。

日当たりと風通しがよければよく育ちますが、梅雨時からの蒸れは苦手。
冬、寒さと寒風で葉が傷んだり成育が悪くなるので、軒下など屋根のある場所で霜に当てないように注意します。

植えつけ直後はたっぷり水を与えますが、多湿が苦手なので水やりは控えめに。
土の表面が乾いてからたっぷりと与え、追肥は春から秋まで月に1回薄い液肥を控えめに与えます。

高温乾燥期に発生するハダニに注意。

香りがよい開花直前が最適期

一年中いつでも収穫できます。
茎葉が30cm以上になったら鮮やかな若い葉から収穫していきます。
若い葉はやわらかいので手で摘みとれます。