たった1坪の土地さえあれば、野菜作りも十分にできます！ここでは生で食べても、炒め物にしても美味しい「ピーマン」の基本情報、種まき時期、育て方など、上手に育てるためのコツを解説しています。
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《画像ギャラリー》一坪でできる野菜づくり！「ピーマン」育て方の画像をチェック！
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①枝が伸びはじめたら、はじめに枝分かれした枝2本とそこから伸びる1本を選び、それぞれの枝に沿わせて支柱を立てる。
②支柱を立てたらそれぞれの枝に、ゆるめの8の字にひもを通して支柱側で結ぶ。その後仮支柱を抜く。
7 追肥 ★5月中旬～9月
①一番果収穫後から、1カ月に1～2回追肥をする。畝の両脇に溝を掘ってマルチをめくる。溝に1平方メートル当たりひと握り（20～30g）の化成肥料を施す。
②溝に肥料を施したら、マルチを戻して土をかぶせる。
8 収穫 ★6月～10月中旬
実がついたら緑色の未熟なうちに、ヘタをハサミで切って収穫する。実が次々とできるので、とり遅れないようにして株を疲れさせない。
★Point！完熟した実は赤くなる
未熟な緑色のピーマンは完熟すると真っ赤になる。通常のものよりも栄養価が高く、苦みや香りも少なくなって食べやすいが、収穫できる実の数は少なくなる。
家庭菜園の基礎やレシピをもっと見たい方におすすめ！
「一坪でできる野菜づくり」では、今回紹介したレシピ以外にもたくさんの野菜作りの基礎やレシピをわかりやすく丁寧に紹介しております。
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