プランター菜園「栽培の基本テクニック」

4 芽かきをしないと、小さなイモになってしまいます。

摘心は、上へ伸びる主枝の先端を切り取ること、わき芽取りはわきに伸びる側枝を切り取ることです。摘芯後は枝が横へ広がり、わき芽取り後は枝が縦に伸びます。

■摘芯
わき芽のすぐ上をハサミで切り取ります。これにより上に伸びるための栄養が横のわき芽へ送られます。わき芽が伸びることで、枝が横に広がり、葉もの野菜の収穫量が増えます。

■わき芽取り
わき芽が小さいうちに手で摘み取ります。これによりわき芽に送るはずの栄養が主枝に集中します。主枝に栄養がいくことで、実もの野菜の収穫量が増えます。

株分けとは、放置して古く大きくなった株を若返らせたい時や、同じ種類の野菜を増やしたい時に、ひとつの株を複数に分割することです。

1 株分けは、しっかり根づいている株で行います。

2 根を切らないように、手でそっと裂くようにして分けます。

3 分けた株がくっつかないように、なるべく離して植え直します。

4 土を元に戻したら株分け終了です。