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「イチゴ」の育て方・栽培のコツ(家庭菜園)

「イチゴ」の育て方・栽培のコツ(家庭菜園)

甘い香りと味で大人気の果物!子供も大人も大好きですよね。お店買うと少し高いかもしれませんが、自分たちで作れば食べ放題!病害虫に強いほうなので、育てやすいのも魅力です。ここでは土の耕し方から苗の植え方、収穫までの流れを、丁寧に解説します!

perm_media 《画像ギャラリー》「イチゴ」の育て方・栽培のコツ(家庭菜園)の画像をチェック! navigate_next

甘酸っぱいイチゴたっぷりのシャーベットです!

【材料:2人分】
・イチゴ 150g
・グラニュー糖 250g
・水 1と1/2カップ
・水あめ 大さじ2
・レモン汁 1/3個分

【作り方】
①イチゴは洗ってヘタをとり、つぶしてピューレ状にします。
②鍋にグラニュー糖200gと水、水あめ、レモン汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてグラニュー糖を溶かし、シャーベット生地を作ります。
③イチゴのピューレを裏ごししながら、別の鍋に入れます。
④③にグラニュー糖50gを加えて火にかけ、混ぜながら煮たたないようにして5~6分煮ます。
⑤ボウルにイチゴのピューレとシャーベット生地を合わせ、氷水にあててとろみがつくまで混ぜます。
⑥金属製のバットに流して冷凍庫に入れ、1~2時間冷やします。
⑦みぞれ状に固まったら空気を取り込むようにかき混ぜて再び冷やし、この作業を3~4回繰り返して冷やし固めます。

家庭菜園のレシピをもっと見たい方におすすめ!

「1年中楽しめる家庭菜園 野菜作り百科」では、今回紹介したレシピ以外にもたくさんの野菜作りのレシピをわかりやすく丁寧に紹介しております。

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